Новинки в освіті

Page1
logo-9-03-185
uoin
moippo

Календар
Архіви

Архіви рубрики ‘Інформація про харчування’

postheadericon

Чай зелений

Стимулює роботу головного мозку та фізичну активність завдяки вмісту кофеїну і теоброміну

Зміцнює та розширює кровоносні судини, підтримує їх еластичність

Утамовує голод, адже містить до 25% рослинних білків

Захищає зуби від карієсу завдяки значній кількості фтору

Є джерелом дубильних речовин, що зв’язують у кишківнику шкідливі для організму людини продукти обміну речовин

Має легку сечогінну дію. Виводить з організму людини із сечею токсини, шлаки, і солі важких металів

Запобігає розвитку цукрового діабету завдяки вмісту катехінів

Містить вітаміни А, групи В, С, РР, К, Р, макро- та мікроелементи – магній, фтор, йод, мідь, марганець, залізо, кремній

postheadericon

Вітаміни для дітей.

Користь вітамінів для дітей буде очевидна, якщо його сніданки, обіди та вечері будуть включати в себе:

  • Жирне молочко і молочні продукти (сир, йогурт, кефір)
  • Клітковину: зелень, фрукти, листові овочі (салат, цибуля, часничок, спаржа, петрушка, інше)
  • Білок, що міститься в м’ясі курки, телятини, риби і яйцях
  • Злакові (бажано, неочищені, які зберегли в собі найбільшу кількість корисних речовин)

Все це повинно бути в раціоні дитини щодня.

Вітаміни для дітей – перелік:

  • Вітамін A. Цей дитячий вітамін необхідний для повноцінного росту і розвитку кісткової системи, а також підтримки хорошого зору і стану дерми. Завдяки йому підвищуються захисні сили організму. Міститься в молочці, сирі, яйцях, овочах жовтого або оранжевого кольору (показник вмісту вітамін А).
  • Вітаміни В (В2, В3, В6, В12). Відповідають за всі обмінні процеси в організмі, за роботу серця і нервової системи. Містяться в телятині, м’ясі курки, сирі, молочці, горіхах, рибі, бобових.
  • Вітамін С. Гальмує прояв алергічних реакцій, потрібен для росту м’язових і з’єднувальний тканин, активізації імунітету. Містять такі продукти, як цитрусові, зелені овочі, ягоди (журавлина, чорна смородина, чорниця), ківі.
  • Вітамін D. Потрібен для формування і зростання кісток. Основне джерело – сонячне світло, молочко, риба.
  • Кальцій, Ca. Потрібен для будівництва зубів, кісток, нігтиків. Всі молочні продукти, горіхи, кунжут, сири.
  • Залізо, Fe. Потрібен для розвитку м’язів і будівництва еритроцитів – червоних кров’яних тілець. Дуже важливий під час початку місячних у дівчаток. Міститься в таких проуктах, як журавлина, шипшина, сухофрукти, сушені гриби, гречка, пшенична та вівсяна крупи, гранат, банани.

Від 2 років до 6 років. Протягом даного періоду відбувається інтенсивний ріст дитини, активно формується кісткова система. У цьому віці важливо стежити за регулярним надходженням заліза, цинку, фолієвої кислоти, вітамінів А, Е, С, кальцію, магнію, фосфору в організм малюка.

postheadericon Сніданок у дитячому харчуванні

Сніданок є важливою складовою оптимального режиму харчування дитини. Від того, чим вона снідає, залежить її здатність зосереджуватися, сприймати і запам’ятовувати інформацію.

Традиційним для сніданку є  такі страви:

  • Каші здебільшого молочні, - вівсяна, гречана, рисова, пшоняна тощо;
  • Страви з яєць курячих варене яйце, омлет;
  • Страви із сиру кисломолочного сирники, запіканка, пудинг, суфле;
  • Гарячі напої чай з лимоном або молоко, кавовий напій, какао.

Які страви готувати дітям на сніданок

Рекомендації для батьків

  • Пам’ятайте, що основою для сніданку мають каші або овочеві страви.
  • Аби зробити кашу кориснішою та смачнішою, додайте до неї ягоди( свіжі або заморожені), шматочки фруктів або подрібнені горіхи й підсолодіть цукром або медом.
  • Збагатіть сніданок стравами, що містять білок, зокрема з яєць курячих і сиру кисломолочного.
  • Не давайте натще груші та цитрусові. Груші місять багато клітковини, а цитрусові – кислоти, що подразнюють слизову оболонку шлунка.
  • Цікаво оформить страву. Наприклад, на тарілці з кашею за допомогою варення і кількох шматочків фруктів «намалюйте» смішну мордочку. Це зробить страву привабливішою і апетитнішою для дитини.

«Медична сестра дошкільного закладу»

postheadericon

«Каша! «Каша!» у раціон дошкільників

Каші є основним джерелом складних вуглеводів – крохмалю та клітковини. Вони повільно засвоюються в кишківнику, підтримуючи стійкий рівень енергії дитини. При цьому каші надовго втамовують голод та стимулюють роботу мозку.

  • Вівсяна. Вівсяну каша надзвичайно корисна для травної системи, відновлює слизову оболонку шлунка. Вівсяну кашу рекомендують дітям після операції, травм кісток та тривалих інфекційних захворювань, оскільки вона містить легкозасвоювані білки.
  • Гречана. Уживання гречаної каші завдяки значному вмісту в ній заліза стимулює виробленню в організмі еритроцитів, а отже – допомагає впоратися з анемією. Її рекомендують обов’язково включати до меню дошкільників із надмірною вагою та цукровим діабетом. До складу гречаною каші входить значна кількість незамінних амінокислот.
  • Манна. Манна каша сприяє виведенню організму дитини слизу який накопичується в носоглотці, легенях та шлунково-кишковому тракті. Манну кашу корисно вживати для зміцнення кісток.
  • Рисова. Рисова каша – потужний адсорбент. Потрапляючи в організм, вона вбирає всі шкідливі речовини. Корисно вживати цю кашу дітям із порушенням в роботі сечовидільної та серцево-судинної систем. Поліпшує роботу нервової системи та нормалізує сон.
  • Перлова. Перлова каша – є джерелом рослинного білка, який необхідний для росту. Каша є природним антибіотиком. Також корисна для травної системи дитини, зокрема запобігає закрепам. Перлова каша – це джерело лізину та фосфору для організму дитини. Лізин має противірусну дію.
  • Пшоняна. Пшоняна каша надзвичайно корисна для серця, адже містить велику кількість калію. Запобігає всмоктуванню зайвих жирів. Сприяє виведенню з організму дитини токсинів, солей важких металів, антибіотиків.

«Медична сестра дошкільного закладу»

postheadericon Печінка в раціоні дітей до семи років

Будь-яка печінка – яловича, свиняча  або птиц  Печінка в раціоні дітей до семи роківі – є джерелом багатьох важливих для росту та розвитку організму дитини поживних речовин. Передусім це повноцінні білки, колаген та еластин.

Корисні властивості

Тварині білки, що містить печінка – це будівельний матеріал для клітин організму дитини, яка швидко росте і розвивається. Тож дитина має обов’язково регулярно вживати цей субпродукт.

Завдяки значному вмісту легкозасвоюваного заліза, печінку рекомендують вживати для:

  • Підвищення рівня гемоглобіну в крові у разі залізодефіцитної анемії;
  • Поліпшення кровотворної функції кісткового мозку;
  • Зміцнення імунітету.

При цьому вітамін С та мідь, що містить печінка, дають організмові дитини змогу ліпше засвоювати залізо. Також вживання печінки сприяє профілактиці тромбозу судин та порушення згортання крові.

Печінка зміцнює нігті та волосся, зуби та ясна, поліпшує стан шкіри – вона стає гладкою та набуває здорового кольору. Цей субпродукт також корисний для профілактики захворювань сечовидільної, дихальної, та нервової систем.

Окрім того, регулярне вживання печінки сприяє підвищенню стійкості організму дитини до фізичного навантаження, відновленню сил та енергії в разі перевантажень як розумового, так і фізичного характеру.

                                    Як обрати якісну печінку

Пам’ятка для батьків

  • Ліпше купувати охолоджену печінку, адже заморожена втрачає свої корисні властивості після розмороження.
  • Свіжа охолоджена печінка має бути однорідною, гладкою і обов’язково вологою. Матовий колір говорить про те, що цей субпродукти довго пролежав на прилавку.
  • Запах свіжої печінки має бути трохи солодкуватим. Кислий запах свідчить про те, що вона несвіжа.
  • Колір печінки має бути рівномірним. Зміна кольору на тій чи тій ділянці свідчить про те, що печінка є неякісним продуктом.
  • Яловича печінка темніша за свинячу та курячу. Вона червоно-коричнева.
  • Особливості яловичої печінки – біла плівка. Якщо продукт свіжий, вона легко знімається. У свинячій печінці такої плівки немає.
  • Теляча печінка вона світло-коричнева, пухка та ніжна.
  • Свиняча печінка в розрізі пориста та зерниста, а її поверхня має характерний малюнок у вигляді ромбів.
  • Свіжа свиняча печінка має коричневий колір з бордовим відтінком. Якщо вона занадто світла, то є несвіжою.
  • Якісна куряча печінка має бути коричневого кольору з бордовим відтінком. Світла, жовтувата або ж дуже темна печінка отримана з хворої птиці.
  • Печінка не має бути водянистою.
  • Ознакою повторного заморожування печінки є рожеві кристали льоду на її поверхні.

«Медична сестра дошкільного закладу»

postheadericon

%d0%b8%d0%b7%d0%be%d0%b1%d1%80%d0%b0%d0%b6%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5«Медична сестра дошкільного закладу»

 

postheadericon

2zeb6jd9abs

postheadericon

СЕЗОННЕ ХАРЧУВАННЯ. ХАРЧУВАННЯ ВЗИМКУ, НАВЕСНІ, ВЛІТКУ І ВОСЕНИ. МІЖСЕЗОННЕ ХАРЧУВАННЯ

 

Будь-який продукт в залежності від пори року може стимулювати роботу тих чи інших органів або гальмувати її. Тому в різні пори року слід харчуватися по-різному. Тільки в цьому випадку їжа буде приносити користь, а не шкоду, бути ліками, а не отрутою.  не на Розрізняють 5 сезонів зима, весна, літо, осінь і міжсезоння, тобто зовсім особливий час, перехідний період між зимою і весною, навесні і влітку, влітку і восени, восени і взимку. П’яти сезонах відповідають п’ять смаків.

Взимку найактивніше працюють нирки і пов’язана з ними сечостатева система. Основним смаком в цей період вважається солоний.

Навесні добре функціонують печінка і жовчний міхур, основний смак – кислий.

Літо – сезон активізації серця і тонкого кишечника. Головним у цей час року стає гіркий смак.

Восени основне навантаження лягає на легені і товсту кишку. У цей час рекомендується їсти продукти з гострим смаком.

У міжсезоння активізуються шлунок, підшлункова залоза і селезінка, отже, в цей час року найбільше корисні для організму продукти з солодким смаком.

 

postheadericon

Цитрусові в раціоні дошкільників

Вітамін С не виробляється організмом людини, тому має надходити до нього з їжею щодня. Найвідомішим джерелом цього вітаміну є цитрусові. Вони зберігають вітамін С протягом тривалого часу, хоча більшість фруктів втрачають його після одного-двох місяців зберігання. Оскільки сезон цитрусових вже в розпалі, рекомендуємо включити ці фрукти до раціону дошкільників.

Обираємо цитрусові

Памятка для батьків

  • Купуйте лише непошкоджені фрукти. Цитрусові мають бути чистими без видимого бруду чи грунту, а також без сторонньої вологи на поверхні шкірки. Плоди із тріщинами, коричневим плямами, пліснявою, ушкоджені шкідниками, морожені є не придатними для вживання.

 

  • Принюхайтесь до фруктів. Їхній запах має бути приємно солодкуватим. Усі інші запахи свідчить про не правильне зберігання плодів.

 

  • Перевірте аби плоди були пружними. Свіжі стиглі цитрусові швидко повертають форму після надавлювання на них.

 

  • Купуючи цитрусові, звертайте особливу увагу на колір їхньої шкірки. У мандаринів вона має бути однорідного яскраво-помаранчевого кольору, з добре видимими порами, у апельсинів – насиченого помаранчевого кольору, без вм’ятин, у лимона яскраво-жовтого.

 

  • Зверніть увагу на форму мандарина, аби визначити, на скільки він солодкий. Якщо форма кругла – мандарин солодкий, а якщо навпаки, приплюснута – кислий. Окрім того, злегка стисніть шкіру мандарина: якщо він стиглий то з’являються крапельки соку.

 

  • Товщина шкіри на смак апельсинів не впливає. Утім плоди із товстою шкірю сухими, Якщо в апельсина є так званий пупок , то всередині плоду ще один маленький апельсин, а сам фрукт точно буде солодким і соковитим.

 

  • Відрізнити товстошкірий лимон від тонкошкірого легко: товстошкірі мають досить пухку шкірку, а тонкошкірі – гладку.

 

  • Не поспішайте споживати фрукти одразу після придбання, бо зовнішній вигляд може бути оманливим. Із метою збільшення строків їх зберігання плоди «купають» у розчині дифенілу – речовині із групи пестицидів. Саме з цієї причини перед вживанням цитрусові необхідно ошпарити окропом.

«Медична сестра дошкільного закладу»

postheadericon

Изображение 003«Медична сестра дошкільного закладу»

Підпишись на оновлення сайта. Отримуй нові статті на пошту:

Календар свят та подій
Календар свят і подій. Листівки, вітання та побажання
Секс шоп Купить мед. справки